Bron: Quote, 10 september 2015

U kunt nog maar beter even genieten van uw insecten-vrije bammetjes, salades en ander voer, want in de toekomst zullen er waarschijnlijk steeds meer insecten worden verwerkt in etenswaren. Het aanvullen van voeding met maden, sprinkhanen, wormen en andere beestjes is inmiddels al een flinke trend aan het worden onder hipster-volk.

Het voeden van de almaar groeiende wereldpopulatie wordt een steeds groter probleem. Naar verluidt staat het inwonertal van huize aarde tegen het eind van de eeuw op de 11 miljard. Door milieu-problemen als global warming en de hevige weersomstandigheden die daarmee gepaard gaan, worden bovendien veel oogsten bedreigd. Tijd voor drastische maatregelen dus.

Wetenschappers stellen voor dat we ons massaal gaan vergrijpen aan insectenvoedsel. Een ideale oplossing voor een imminent voedseltekort. De kriebelige beestjes zouden een goedkope bron van eiwitten en vitaminen zijn, én ze bevatten minder vet dan regulier vleesch. Het kweken van de beestjes is daarnaast veel gemakkelijker dan bijvoorbeeld het houden van koeien. Een win-win-win, zo lijkt het.

In continenten als Azië is het eten van insecten doodgewoon. Hier moeten we er misschien nog aan wennen, maar toch ontspringen er steeds meer etablissementen die insectjes op het menu hebben staan.

Dus, indien u nog een goede investeringsmogelijkheid zoekt: stap in het insectenvoedsel! Onze collega’s van Business Insider bezochten onlangs een ijskraampje dat insectjes in haar gelati stopt. Of dat er lekker uitziet? Hier vindt u de foto’s.